GitHub

Hrníčkový perník

Nepovinné vylepšováky do těsta

Vylepšováky po dopečení

Pečeme na 150° asi 35 - 45 minut ve vymazaném plechu.

JavaScript current state list!

JavaScript current state list!

Devstack

Editing

Bundlers

QA Tools

Dependency management

Testing Frameworks

UI Frameworks

Desktop apps

Node.js frameworks

Libraries

Reading list

List of lists

E-learnings

Knihy

Knihy pro děti

TODO

Kynuté knedlíky

Připravíme kvásek ve vlažném mléku. Důkladně promícháme kvásek s moukou a vajíčky. Necháme v teple minimálně hodinu kynout! Poté těsto osolíme prohněteme a tvoříme úhledné šišky, které ve vroucí vodě vaříme 22 minut. Po vložení nezapomeneme odlepit šišky od dna. Co 5 minut během vaření otáčíme.

Kynutý jahodový koláč

Mléko ohřejeme, aby bylo teplé. Přidáme do něj trochu cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme s cukrem, přidáme špetku soli, vejce, vykynutý kvásek a rozpuštěné máslo. Zaděláme těsto, které necháme na teplém místě necelou hodinu kynout. Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vanilkovým pudinkem.

Vykynuté těsto rozprostřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Tvaroh můžeme nanést na celé těsto, nebo můžeme pomocí cukrářského sáčku udělat mřížky, mezi které naklademe jahody.

Z kousku másla, cukru a mouky uděláme drobenku, kterou posypeme jahody. Jahodový kynutý koláč s tvarohem pečeme při 180 °C asi 35 minut. Jahodový kynutý koláč s tvarohem necháme vychladnout a můžeme podávat.

Linecké těsto

Nakládaný hermelín

Co budete potřebovat?

Jak na věc?

Jdeme plnit do sklenic

Čekání a hlavně konzumace!

Ořechová buchta

V míse smícháme vejce s moučkovým cukrem. Přidáme olej, vlažné mléko a promícháme. Přidáme mleté ořechy nebo kokos. Promícháme a přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme.

Vyšší plech vyložíme pečícím papírem, vlijeme těsto, rovnoměrně ho rozprostřeme a pečeme v předehřáté troubě asi 20 - 25 minut. Upečenou rychlou ořechovou buchtu ocukrujeme nebo přelijeme čokoládou a posypeme

Perníčky

Perníkové těsto

Máslo a med společně rozpustit v teplé vodní lázni za stálého míchání. Těsto se díky tomu pak bude lépe zpracovávat. Vše pořádně promícháme až vznikne těsto. Konzistence těsta se odvíjí od použitého medu - pokud je těsto moc suché je možné přidat lžičku vody nebo trochu medu.

V lednici zabalené ve folii nechat den odpočinout. Vyvalujeme cca na 3 mm (tlustší těsto = měkké perníčky, tenčí těsto = křupavé a sušší perníčky). Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 8 minut.

Po upečení ještě horké perníčky potřít vajíčkem rozšlehaným s jednou lžičkou vody - pro lesk. Nechat zaschnout. Uložit do papírové bedny. Takže by se měly vyrábět cca 2-3 týdny před Vánoci.

Poleva

Moučkový cukr dvakrát přesejeme přes jemné sítko (pokud důkladně cukr neprosejete, bude se vám ucpávat zdobící trubička) Přidáme bílek a mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí a vznikne jemná bílá poleva Pokud je poleva moc tuhá, přidáme pár kapek vody a naopak pokud je moc řídká, přidáme cukr. Polevu plníme do papírového kornoutu z pergamenového papíru nebo do speciálního zdobícího sáčku s plastovou trubičkou.

Doporučení: Do polevy můžeme přidat pár kapek citrónu, bude příjemně nakyslá. Lze obarvit potravinářským barvivem, můžeme zdobit i barevnými motivy.